Hücre içindeki suyun, hücre zarına yaptığı basınca turgor basıncı denir. Hücre içindeki su miktarı arttıkça turgor basıncı da artar. Bitki hücrelerinin hipotonik ortamda hücre içine su almaları sonucunda koful büyüyerek sitoplazmayı hücre duvarına doğru iter.